認識益生菌：益生菌你不能不知道的事

市面上益生菌的產品越來越多，您知道益生菌、益生質與後生元之間的關係嗎？

益生菌（Probiotics） 是一種活性微生物，當攝取適量時，有助於調節腸道菌叢的生態平衡，維持腸道健康。

益生質（Prebiotics）：特殊的膳食纖維，可被腸道內的有益菌群利用，有助於營造良好的腸道環境。

後生元（Postbiotics）：益生菌經特殊處理後產生的物質，包括代謝產物（如有機酸、短鏈脂肪酸、胺基酸）以及熱封型益生菌（即經處理的菌體）。

「菌種」、「菌株」傻傻分不清楚

其實，益生菌就像一個微型社會

「菌種」 好比人類的「人種」，例如亞裔、歐裔、美洲原住民等。

「菌株」 則像是個體的專長與特性，例如畫家擁有藝術天賦，運動員擅長體能訓練。

以益生菌為例，LP33 菌株 具有調節體質的作用，因此，想知道某款益生菌的功效，重點在於菌株的特性，而非單純的菌種名稱。

「益生菌」其實沒這麼簡單，益生菌種類繁多，功效也不盡相同。為了達到最佳的健康效果，建議選擇有研究支持的菌種，以改善整體健康狀況：

常見益生菌種類及特性

  嗜酸乳酸桿菌（A菌）

可分解糖類產生乳酸，幫助維持腸道酸性環境，抑制有害菌增長。

    除了促進乳糖分解，還能提升局部免疫反應，改善腸道微生態。

在抗發炎和改善腸胃不適方面具獨特優勢。

  比菲德氏菌（B菌）

含有多個菌種，如比菲德氏、龍根及雷特等，能形成保護性腸黏膜

能調節菌群平衡，促進短鏈脂肪酸生成，進而改善消化功能。

  乾酪乳酸桿菌（C菌）

具有耐酸性，可在胃酸環境中穩定定殖，維持長期腸道平衡。

幫助分解食物，促進營養吸收，並調節體內代謝過程。

  副乾酪乳桿菌（LP菌）

常見於人體與發酵食品中，對熱度和環境變化耐受性強。

能有效調節免疫防禦機制，減輕炎症反應，並平衡腸道菌叢。

  鼠李糖乳桿菌（LGG菌）

具備卓越的環境適應力，易於在腸道內長期定殖，抑制有害菌。

協助調整免疫系統，改善腸胃健康，並降低過敏反應風險。

  發酵乳桿菌（F菌）

安全性高、應用廣泛，常見於各類發酵食品與保健品中。

除了促進消化，還能產生抗氧化物質，有助於提升整體免疫力。

益生菌保存小提醒

益生菌對溫度較為敏感，當環境溫度超過 40°C 時，其活性可能會大幅降低。為確保最佳品質，建議：

存放於冰箱，或按照產品包裝上的建議溫度儲存。（益生菌可冷藏或冷凍，但切記進進出出）
避免長時間置於高溫環境（如車內、陽光直射處）。
選擇耐熱性較高的益生菌品種，若無法冷藏，建議選擇具有特殊包埋技術的產品，以增加穩定性。

掌握這些關鍵資訊，才能讓益生菌真正發揮最大功效，守護你的腸道健康！