「希臘優格」與「一般優格」怎麼選？避開希臘式優格的5大關鍵比較指南

你走進超市冷藏區，看見一整排標示「希臘優格」、「希臘式優格」、「原味優格」，到底有什麼差別？哪一種最適合你？這篇文章帶你深入了解三種常見優格的營養差異、製作方式與適合族群，幫你選出最合適的優格！

一、三種優格差在哪？定義與製作方式解析

👉 什麼是一般優格？ 一般優格是以鮮奶或乳製品加上益生菌發酵製成，發酵後不經過乳清過濾，保留較多水分，口感偏稀，是市面上最常見的優格型態，例如原味優格、喝的優酪乳。

👉 什麼是希臘式優格？ 希臘式優格為模仿希臘優格口感所製作的產品，並非真正濾乳清，而是常利用添加增稠劑（如明膠、澱粉）讓口感濃稠，但成分可能較複雜。若在意添加物或營養密度，建議優先選擇真正的希臘優格。

👉 什麼是希臘優格？ 真正的希臘優格是經過發酵後，將乳清過濾掉的優格，因此蛋白質含量高、質地濃稠、糖分與乳糖相對較低。

二、營養比較表：選擇前先看這張！

三、不同族群怎麼選？優格選購建議

四、延伸迷思破解：常見問題快速解答

🔸「希臘式優格就是希臘優格嗎？」 ➡ 不一定！希臘式優格常為模仿口感之產品，記得看成分表是否有增稠劑。

🔸「吃優格越多越好嗎？」 ➡ 適量最重要。建議每日1杯（150g-200g），避免攝取過多糖分。

🔸「乳糖不耐也能吃優格嗎？」 ➡ 希臘優格因過濾乳清，相對乳糖含量較低，較不易引起不適；也可選擇植物基優格。

五、總結：怎麼選，關鍵看你是誰！

📌 想在家自己動手做優格嗎？其實一點也不難！使用 Bio-Hygge 益佳優優格菌粉，搭配優格機與 700ml 鮮奶，就能輕鬆製作出質地滑順的「一般優格」。如果你喜歡濃稠度更高、蛋白質更豐富的希臘優格，只要多投資一台「希臘優格機」（具備乳清過濾功能），就能升級為自製的高營養版本，無添加、安心吃得見。

選擇優格沒有標準答案，但看懂背後差異，你就能挑出最適合自己的營養補給：

• 需要高蛋白補給？→ 希臘優格
• 想要清爽好入口？→ 一般優格

📌 如果你在意成分單純、無添加，建議避開希臘式優格，選擇真正的「希臘優格」或「原味無糖優格」，才能吃得安心、吃得健康！